Perchè streetwayoftheworld? Semplice è il primo titolo venuto in mente. Mi piaceva e l'ho pubblicato. Non ha un senso logico, street way è un ossimoro, potrebbero essere le strade e le vie del mondo. Io tento di tracciarne una mia, tutta nuova. Proposte personali e più o meno particolari. Suggerimenti dal mondo, curiosità di viaggio, incontri speciali. Appunti miei, di amici e di alcuni personaggi famosi incontrati nel mio cammino.
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La dove nel '500 c'erano i maniscalchi e una grande fornace, in quelle corti e nelle antiche rimesse, è nato tre anni fa il ristorante la Corte del Fuoco, un rifugio goloso per appassionati gourmet. Gli ambienti traboccanti di altro, abbandonati e lasciati...
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Da base operativa del genio militare austriaco a tappa gourmand della tradizione trentina. D'obbligo farci un salto per chi giunge in zona. Cucina di carattere e spessore quella di Paolo Bonetti e Umberto Leonardelli, con grande cura per la mise en place....
